Dafgårds AB – Hemligheten bakom köttbullarna

Redan 2002 kontaktade Dafgårds Absolent. Uppdraget var då att filtrera luften från den pannkakslinje som fanns i produktionen. En ODR 3000 installerades, vilken med gott resultat filtrerat luften sedan dess. Eftersom företaget varit mycket nöjda med den första installationen föll det sig naturligt att de återigen vände sig till Absolent när en ny steklinje för köttbullar skulle installeras. Målet var att bli av med fettet i luften och
minska lukten från tillverkningen. En utmaning som vi tog oss an med glädje.

Efter noggrann utvärdering och projektering i sann Absolent-anda föll valet på en ODR 6000 och två ODR 2000, vilka installerades i slutet av 2004. Filterenheterna fungerade i många år till kundens belåtenhet. De gav en mycket ren luft trots hög temperatur och luftfuktighet, samt extremt hög partikelbelastning. Hösten 2010 valde Dafgårds att ersätta filterenheten ODR 6000 med en vidareutvecklad filtermodell i rostfritt utförande, A•smoke40FOOD. Det här filtret var unikt i sitt slag, speciellt utvecklat för Dafgårds och den animaliska olja som
är en biprodukt av produktionen. Filterenheten installerades därför med en specialutformad kassettuppsättning och en uppvärmd botten för att förhindra att oljan stelnar. De nya filtren styrs även genom ett gemensamt styrskåp. I ett första skede togs tre sådana enheter i drift och redan under sommaren därpå följde ytterligare tre.

Absolents filter har bidragit till stora förbättringar hos Dafgårds. Täta seviceintervall där första steget i filtreringen behövde bytas ut varje halvår är ett minne blott. I och med den nya lösningen räcker det att det byts ut efter 1-2 år, vilket har resulterat i lägre underhållskostnader. Idag kan även den animaliska oljan som samlas i filterenheternas botten tas om hand och säljas till lantbrukare som i sin tur kan utnyttja den. Kunden är väldigt nöjd med filtreringsresultatet och samarbetet går vidare genom att utveckla anläggningen för att ytterligare förlänga serviceintervallen, underlätta underhållet och minska odör. Något som diskuterats är att i framtiden koppla utluften till allmänventilationen för att ta hand om värmen.